Des sauces hot et ardentes
Des sauces hot et ardentes
Un Liégeois, ancien ingénieur, s’est reconverti en pimentologue après de nombreux voyages professionnels en Amérique latine notamment. De cette passion pour les piments est née une gamme de sauces 100% artisanale, belge et liégeoise : Ardente Hot Sauce. Elles combinent plusieurs types de piments avec des saveurs plus inattendues comme le pamplemousse et l’ananas. Ainsi qu’une version liégeoise d’une célèbre sauce anglaise : l’Ardentecestershire, peut accompagner tartare, salades et les cocktails Bloody Mary. Last but not least, elles sont su se faire une place de choix dans la cuisine de plusieurs chefs liégeois.